Le pain aux figues

Le pain aux figues est parfait pour le petit déjeuner avec un beurre demi-sel, à l’apéritif avec du foie-gras ou un fromage à pâte molle ou persillée pour une saveur sucrée-salée.
En Italie, il existe plusieurs pains avec des figues ou des raisins, notamment au centre (Toscane) et au Nord servis traditionnellement lors des fêtes religieuses. Des pains de campagne avec des farines plus ou moins complètes, presque du pauvre, qui avec le sucre des fruits à disposition devenaient des pains de fête.